| シャルロットアジェノール | ||
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| ビスキュイ・キュイエールに、ドライプルーンをマラガワインとマール酒に漬け込んだものをピュレにして、ムース・オ・プリューノ（プルーンのムース）を作り流します その上にムース・フロマージュ（フロマージュ・ブランとヨーグルトのさっぱり味のムース）をのせ、フロマージュブランのソースを流します |
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| シャルロットアジェノール | ||
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| ビスキュイ・キュイエールに、ドライプルーンをマラガワインとマール酒に漬け込んだものをピュレにして、ムース・オ・プリューノ（プルーンのムース）を作り流します その上にムース・フロマージュ（フロマージュ・ブランとヨーグルトのさっぱり味のムース）をのせ、フロマージュブランのソースを流します |
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