フランスロレーヌ・アルプ地方　ヴィエンヌ

「レストラン・ドゥ・ラ・ピラミッド」のオーナーシェフ「フェルナン・ポアン」さんが、デザート菓子として出されていたケーキです。

ガナッシュと、プラリネ、バターと混ぜたクレーム・シャンティイー３種類のクリームをサンドして作られています。

濃厚なようで、口溶けの良いお菓子です。今では、作られていないので「幻のデザート」と言われるそうです。

大きさはただ今試作中です、少々お待ちください

開催日
2021年　11月9日(火)10:30-14:00

2021年　11月15日(月)10:30-14:00

受講料
会　員 ￥11,000／非会員 ￥12,000

ネットからお申込みください。
追ってこちらから、お振込先などのご案内をお送りさせていただきます。
電話でのお申込は受付けておりませんので予めご了承ください。

受講日の1週間前までにメールでお知らせください。
こちらから確認のメールをお送りいたします。
材料の仕込み準備の都合上、下記のキャンセル料が発生いたします。
１週間前～４日前・・・50％
３日前～当日・・・・・100％
受講料のご返金の際の銀行手数料はご本人様のご負担となります。
欠席された場合はレシピのみのお渡しになります。