ブラックチェリーのタルト
生ブリゼ生地(甘くないタルト生地)に季節のブラックチェリーをキルシュに漬け込み、惜しみなくタルトいっぱいに広げて、卵、サワークリームなどを合わせたアパレイユを流し込み焼き上げます。
このお菓子の主役はブラックチェリーなのです。
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